Der Baum trägt ganzjährig gleichzeitig Blüten, reife und unreife Früchte, welche direkt am Stamm sitzen. Pro Jahr liefert ein solcher Baum 20 bis 50 Früchte, welche wiederum ca. 25 bis 50 Kakaobohnen enthalten.
Die Unterschiede in Geschmack, Aroma und Farbe von Schokolade sind zum grossen Teil durch die Art des Kakaobaumes (Sorte der Kakaobohne), aber auch durch die Bodenbeschaffenheit im jeweiligen Anbaugebiet bedingt. TOBLERONE wird nur aus den besten und aromatischsten Kakaobohnen hergestellt, die aus verschiedenen Regionen stammen.
Mexico, Venezuela und Ecuador gehören zu den ältesten Kakao-Anbauländer. Heute sind jedoch die Elfenbeinküste und Brasilien die leistungsstärksten Anbauländer und lösen somit Ghana ab, welcher jahrzehntelang der wichtigste Kakaoproduzent gewesen war.
Wegen den natürlichen Inhaltsstoffen des Kakaos, die Spuren von Theobromin, Histamin und sogar Koffein enthalten, ist Schokolade ein wertvolles Nahrungsmittel. Vom Anbau bis zur vollendeten TOBLERONE Schokolade macht die Kakaobohne jedoch einen langen Weg. |
